Serge Chenaux

L'Hôtel-Restaurant Au Sauvage fait partie intégrante des monuments historiques de la vieille ville de Fribourg. Avant d'être rénové en hôtel de charme dans les années 2000, le Sauvage faisait fonction d'auberge communale de la Planche. Serge Chenaux, cuisinier depuis 40 ans et fribourgeois d'origine, met un point d'honneur à sublimer les produits du terroir. L'Hôtel-Restaurant a pour but de faire plaisir aux gens en travaillant des produits simples et de saison dans une atmosphère familiale.

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FR,DE,IT

Serge Chenaux

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